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Trabajar de noche tiene un precio (y no es el sueldo)

security guardRomper el ciclo circadiano tiene consecuencias en el organismo.

Los ganadores del premio Nobel de Medicina 2017 son especialistas en este problema y proponen soluciones prácticas.

Enfermeras, médicos de urgencias, vigilantes de seguridad, bomberos, personal de limpieza, call centers de 24 horas, policías, cuidadores de personas dependientes, panaderos, farmacéuticos, distribuidores de mercancías, mensajeros…

En todas estas profesiones hay personas que trabajan de noche para que la ciudadanía tenga cubiertos los servicios en cualquier momento del día.

Son labores imprescindibles para que los usuarios vivamos en tranquilidad, sabiendo que siempre hay quien pueda atendernos en la noche o quien hace que a primera hora de la mañana podamos tener pan recién horneado para el desayuno y mil cosas más que funcionan bien a nuestro alrededor.

Otra serie de trabajos nocturnos se realizan por una cuestión económica: en las empresas el consumo de luz durante la noche en muchos países está “premiado” con un precio más bajo, mientras que muchas fábricas sacan el máximo rendimiento a la maquinaria si trabaja contínuamente y evita el parar y poner en marcha de nuevo los motores.

Suelen ser fábricas que tienen trabajadores en tres turnos: automoción, siderurgia, plantas embotelladoras, conserveras, plataformas petrolíferas, pesqueros en alta mar, etc. que no dejan de funcionar nunca.

Sin embargo,  las máquinas no conocen el descanso pero eso es a todas luces positivo, en el caso del organismo humano no ocurre lo mismo. No es igual trabajar ocho horas por la mañana y la tarde que trabajarlas en horario de noche.

Las empresas lo saben: los trabajadores de México, por ejemplo, se rigen por la Ley Federal del Trabajo, que en su artículo 60 estipula que la jornada diurna es de 8 horas  y 48 horas semanales, mientras que la jornada nocturna es de 42 horas semanales y cada día se ha de trabajar 7 horas.

Quien trabaja de noche suele encontrarse con una dificultad social importante. La vida a su alrededor suele girar igualmente en torno al día solar: sus familiares y amigos, sus vecinos trabajan y están despiertos durante la mañana y la tarde, mientras el trabajador nocturno suele estar durmiendo a esas horas para recuperarse de la jornada laboral que acaba de tener.

Se pierde la conversación de los suyos, se entera con retraso de algunas noticias, no puede acudir a algunas celebraciones familiares, le resulta difícil encontrarse con los amigos para hacer deporte o conversar…

Las investigaciones médicas han probado que trabajar de noche puede ocasionar con facilidad en las personas trastornos del sueño, estrés crónico, problemas cardiovasculares, irritabilidad, migraña, ansiedad y depresión.

La persona se rompe. Se resquebraja su ánimo y se resiente su salud física y psíquica. No es infrecuente que las empresas busquen para estos trabajos a jóvenes, que tienen más energía que los adultos mayores de 50 años.

Sin embargo, gracias a la Medicina, es más fácil ahora poner remedio a esta situación porque ya conocemos por qué no es igual cualquier hora del día para nuestro organismo.

Los estadounidenses Jeffrey C. Hall, Michael Rosbash y Michael W. Young han recibido el premio Nobel de Medicina 2017 por haber descubierto los mecanismos moleculares de nuestro “reloj biológico”, y se trata de un dispositivo que se acciona con la luz solar. Nuestro organismo actúa de una forma en contacto con el día y actúa de otra durante la noche.

Ese proceso cíclico es el llamado ciclo circadiano (circa significa en latín “alrededor de”, por lo tanto alrededor del día). Lo intuyó el astrónomo francés Jean-Jacques d’Ortous de Mairan en 1729.

Él observó el caso de las mimosas, unas plantas cuyas hojas se abren (como los girasoles) durante el día hacia la luz del sol y se cierran al atardecer. El investigador descubrió que este ciclo se repetía incluso cuando las plantas se colocaban en una habitación a oscuras, lo cual le hizo pensar en la existencia de un mecanismo interno.

Los ganadores del Nobel consiguieron aislar el gen asociado al control del ritmo biológico de cada célula y descubrieron que cada célula se autorregula en periodos de 24 horas. Por eso es importante ir al ritmo de nuestra propia naturaleza.

El sueño reparador
El “reloj biológico” afecta a la regulación del sueño, a la liberación de hormonas, al comportamiento alimentario, a la presión sanguínea y a la temperatura corporal.

Cuando alguien no sigue el ritmo circadiano es fácil que sufra problemas relacionados con el insomnio, el estrés, el cansancio o la obesidad.

Ese mismo “reloj biológico” hace que por la noche, si dormimos, nuestro cuerpo segregue melatonina, que es la que repara las células y hace que descansemos. Si no hay segregación de melatonina, es imposible el sueño reparador y esa es una de las causas del cáncer o de enfermedades neurodegenerativas, según apuntan recientes estudios.

Qué hacer si trabajas de noche: responde el Nobel
¿Qué hacer entonces si nuestro trabajo es nocturno y nuestro organismo no puede seguir el ciclo del sol, esto es, estar despiertos de día y dormir de noche? ¿Qué hacer si nuestro trabajo es por turnos?

Michael Young, uno de los tres ganadores del Nobel, respondió precisamente a la cuestión que le fue planteada tiempo atrás por un lector de la web dela BBC. Young dijo:

“Esta es una situación muy difícil, porque estarás luchando contra tu composición natural, biológica, que trata de mantener todos los relojes de tu cuerpo en armonía. La Organización Mundial de la Salud considera al trabajo por turnos como un factor de riesgo de cáncer.

En un experimento, un grupo de ratones nocturnos recibían alimentos sólo un par de horas en el día. La única manera que los animales pudieran comer era que aprendieran a despertarse en medio del día. Tenían un ciclo de luz-oscuridad a la hora de Nueva York, pero comían en el horario de Tokio. Así que acabaron con una asincronía en sus relojes. Se desenvolvieron mucho peor que aquellos que no recibieron ese tratamiento.

Los relojes que estaban en el hígado comenzaron a correr como si estuvieran en la zona horaria de Tokio y los relojes en el cerebro, como si estuvieran en Nueva York, por lo que los animales estaban en dos lugares a la vez, dependiendo de qué tejidos mirabas.

Por lo tanto, si trabajas en distintos turnos o de noche tienes que actuar como si hubieras ido a una nueva zona horaria.

Tienes que tener mucho cuidado para dormir en un lugar oscuro durante el día y trabajar en un lugar bien iluminado, comer por la noche, en el horario de trabajo, y evitar comer durante el día, cuando se supone que debes estar durmiendo en un ambiente oscuro. Así te estarás acercando lo más posible a tu “nueva zona horaria”.

Ayuda de la familia
El trabajo nocturno hace mella en el comportamiento, lógicamente. Por eso hay que cuidarse de forma especial: ser ordenado, metódico, seguir escrupulosamente el horario aunque este vaya muy al revés del resto del mundo.

En ocasiones ese alto precio de salud que hay que pagar por trabajar de noche se compensa con un sueldo que contempla un plus de nocturnidad. Otras veces no. En cualquier caso, uno debe cuidar su organismo para que el impacto negativo sea el menor posible. Existen medidas dentro de la prevención de riesgos laborales que debe observar cada empresa, y a ellas hay que sumarle lo que cada uno puede hacer por conseguirlo.

La familia, además, puede contribuir a que la persona que trabaja de noche no se sienta aislada y desconectada del entorno. Eso implica tareas y detalles como: tenerlo al día de lo que ocurre en la familia (incluso puede haber alguien -un hermano, el marido- que se encargue de hacerlo), contar con él en los planes familiares que puedan hacerse en diversidad de horarios, ajustar las celebraciones a momentos de los que el o ella pueda disfrutar o facilitar el descanso en la casa cuando esta persona está durmiendo, por ejemplo.

Refererencia: aleteia

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→ Premio Nobel de Medicina 2017 otorgado por las ideas sobre el reloj biológico inte

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Reloj biológico: La nueva y catastrófica epidemia a la que se enfrenta la sociedad actual

sociedad modernaLa existencia de un reloj biológico, que vincula el bienestar del organismo humano con las horas del día, revela el peligro detrás del estilo de vida de millones de personas que descartaron un régimen del día normal a favor de uno inestable, subraya el periódico sueco Svenska Dagbladet.

Los autores de los estudios de los ritmos circadianos, Jeffrey C. Hall, Michael Rosbash y Michael W. Young, galardonados con el Nobel de Medicina de este año 2017, describieron el proceso de adaptación evolucionaria de los seres vivos —humanos incluidos— para el ciclo de día y de noche, explica el autor del artículo, Henrik Ennart.

“La vida se regía por este cambio de días. Nuestros antecesores se acostaban cuando se iba el sol y se despertaban al amanecer. Hasta hoy en día. Ahora, nos trasnochamos en las redes sociales, trabajando y comiendo a cualquier hora”, sostiene el autor.

La nueva y catastrófica epidemia a la que se enfrenta la sociedad actual debido a que ahora se conocen las consecuencias del sueño irregular de los trabajadores de turnos nocturnos: este horario puede causar cáncer, diabetes, hipertensión y hasta trastornos mentales, entre otros efectos.

Pero es difícil dar un paso atrás: “apenas se puede encontrar a alguien que quiera acostarse a las siete de la tarde”. La sociedad, el mercado laboral y el modo de vida contemporáneo no se corresponden con el reloj biológico.

Para contrarrestar los efectos negativos, es importante tratar de vivir al mismo ritmo que su cuerpo, señala Ennart, en particular, “en harmonía con la luz del día”.

“Es probable que regular su vida con estos principios vaya en contra de la época que se vive en el 2017. Es una lástima, al menos para la salud”, concluye el autor.

Referencia: sputniknews.com

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Premio Nobel de Medicina 2017 otorgado por las ideas sobre el reloj biológico interno

nobel-prize-cricadian-rhythm-2El premio Nobel de fisiología o medicina 2017 ha sido otorgado a un trío de científicos estadounidenses por sus descubrimientos sobre los mecanismos moleculares que controlan los ritmos circadianos, es decir, el reloj corporal de 24 horas.

Según la cita del comité Nobel, Jeffrey C Hall, Michael Rosbash y Michael W Young fueron reconocidos por sus descubrimientos explicando “cómo las plantas, los animales y los seres humanos adaptan su ritmo biológico para que esté sincronizado con las revoluciones de la Tierra”.

Su trabajo trata sobre cómo varios genes trabajan juntos para controlar el reloj circadiano básico, codificando las proteínas que se acumulan durante la noche y se descomponen durante el día. Estos relojes están marcando dentro de plantas, hongos, protozoos y animales. En los últimos años, los investigadores han encontrado que el reloj está relacionado no sólo con nuestro ciclo de sueño, sino también con el metabolismo y la función cerebral.

Los ritmos circadianos o diarios son “tan fundamentales como la respiración”, dice Charalambos Kyriacou, un genetista molecular de la Universidad de Leicester en el Reino Unido. “No hay ningún aspecto de la biología para los que los ritmos circadianos no sean importantes. Son totalmente fundamentales de una manera que no anticipábamos antes de los descubrimientos honrados hoy”.

La presencia de un reloj biológico fue ya conjeturada en el siglo XVIII. En 1729, el astrónomo francés Jean Jacques d’Ortous de Mairan mostró que las hojas de mimosa, que se abren al amanecer y al atardecer, continuaron este ciclo incluso cuando se mantuvieron en la oscuridad. Pero no fue sino hasta el siglo XX que la idea de un reloj interno -a diferencia de aquella que responde a señales externas como la luz- se asentó.

La base genética para un ciclo fisiológico diario se descubrió por primera vez en las moscas de la fruta en la década de 1970. Seymour Benzer y Ronald Konopka en el Instituto Tecnológico de California en Pasadena crearon moscas mutantes que tenían relojes biológicos anormales.

Un tipo tenía un reloj roto: sus patrones de actividad se volvían arítmicos, mientras que los otros tenían ahora un ciclo de 19 horas y 28 horas. Benzer y Konopka mostraron que todas las mutaciones habían alcanzado el mismo gen, presumiblemente de diferentes maneras. Ellos y otros investigadores acudieron a un gen llamado período.

Hall y Rosbash finalmente secuenciaron el gen en 1984, al igual que Young. Hall y Rosbash demostraron que su proteína, llamada PER, subía y bajaba durante 24 horas, alcanzando su máximo en la noche. Sospechaban que el reloj estaba impulsado por un circuito de retroalimentación, con la proteína PER interfiriendo con el gen del período.

Los investigadores han encontrado desde entonces media docena más de genes que influencian el ciclo. Por ejemplo, el período y el tiempo se activan por reloj, descubierto en 1997 por Joseph Takahashi de la Universidad Northwestern en Evanston, Illinois y sus colegas. Al cabo de un año, este grupo descubrió otra parte clave del circuito de retroalimentación: cuando PER y TIM entran en el núcleo, también reducen la actividad del reloj.

Los genes del reloj son extremadamente influyentes, afectando la actividad de la mayoría de los otros genes en el cuerpo de una manera u otra. Los mecanismos circadianos influyen en el metabolismo: cómo nuestro cuerpo usa y almacena la energía, la presión arterial, la temperatura corporal, la inflamación y la función cerebral.

La hora del día puede influir en la efectividad de los fármacos y sus efectos secundarios. Y los desajustes entre el reloj y el medio ambiente, por ejemplo, como resultado del jet lag o trabajo por turnos, se ha demostrado que desempeñan un papel en los trastornos del estado de ánimo e incluso el riesgo de cáncer.

“Desde los descubrimientos de los tres galardonados”, dijo la Asamblea Nobel en su comunicado de prensa, “la biología circadiana se ha convertido en un campo de investigación vasto y altamente dinámico, con implicaciones para nuestra salud y bienestar”.

Para que el reloj funcionara, el PER tenía que entrar en el núcleo. Young descubrió cómo funcionaba. En 1994, él y sus colegas descubrieron un segundo gen del reloj, intemporal, que permitió que PER entrara en el núcleo y parara el período de hacer más. (Su artículo fue publicado en Science.)

Nuestro reloj biológico ayuda a regular los patrones de sueño, el comportamiento de la alimentación, la liberación de las hormonas y la presión arterial.

Cuando hay un desajuste entre este “reloj” interno y el entorno externo, puede afectar el bienestar del organismo – por ejemplo, en seres humanos, cuando experimentamos el desfase horario.

Los tres ganadores son de los Estados Unidos. Hall, de 72 años, se ha retirado, pero pasó la mayor parte de su carrera en la Universidad Brandeis en Waltham, Massachussetts, donde su compañero Rosbash, de 73 años, sigue siendo miembro de la facultad. Young, de 68 años, trabaja en la Universidad Rockefeller de Nueva York.

Hall y Rosbash pasaron a desentrañar cómo funciona el reloj del cuerpo, revelando que los niveles de proteína codificados por el gen del período suben y bajan durante el día en un bucle de retroalimentación negativa. Young, por su parte, descubrió un segundo gen implicado en el sistema, llamado “atemporal”, que fue crítico para este proceso.

Sólo cuando las proteínas producidas a partir del gen del período combinado con las del gen intemporal podrían entrar en el núcleo de la célula y detener la actividad adicional del gen del período. Young también descubrió el gen que controlaba la frecuencia de este ciclo.

Los descubrimientos del equipo también ayudaron a explicar el mecanismo por el cual la luz puede sincronizar el reloj.

Sir Paul Nurse, director del Instituto Francis Crick, que compartió el premio Nobel en 2001 por su investigación sobre el ciclo celular, dijo que el trabajo era importante para la comprensión básica de la vida.

“Todo organismo vivo en este planeta responde al sol”, dijo. Todo el comportamiento de las plantas y los animales está determinado por el ciclo luz-oscuridad. Nosotros en este planeta somos esclavos del sol. El reloj circadiano está incrustado en nuestros mecanismos de trabajo, nuestro metabolismo, está incrustado en todas partes, es una característica esencial para entender la vida.

“Estamos cada vez más conscientes de que hay implicaciones para las enfermedades humanas”, agregó Nurse. “Hay alguna evidencia de que el tratamiento de la enfermedad también puede ser influenciado por los ritmos circadianos. La gente ha informado que cuando usted tiene cirugía o cuando usted tiene una droga puede realmente influenciar cosas. Todavía no está claro, pero ciertamente habrá algunas implicaciones para el tratamiento de la enfermedad también. ”

El impacto del trabajo del equipo en la medicina es cada vez más evidente, dijo Ralf Stanewsky, profesor de biología molecular del comportamiento en la Universidad de Münster y un ex colega de Hall. “Se puede ver que cada vez más problemas de salud, problemas de salud humana, se reducen a defectos genéticos en el reloj circadiano o problemas auto-impuestos, por el trabajo y el jet lag, por ejemplo”, dijo. “Este temporizador [interno] está constantemente luchando para restablecer a qué entorno las personas están expuestas. Si cambia su reloj cada seis horas o tres horas, eso ejercerá una enorme presión sobre su cuerpo “.

El triunfo fue bien recibido por otros expertos en la materia. “Creo que es un desarrollo fantástico”, dijo el profesor Hugh Piggins, que trabaja en ritmos circadianos en la Universidad de Manchester. Pero, agregó, no fue inesperado, señalando que el trabajo había sido propinado para la victoria durante varios años.

Los ganadores compartirán un premio de 9 millones de coronas suecas (£ 825.000), y cada uno recibirá una medalla grabada con su nombre.

El año 2016, el premio fue ganado por Yoshinori Ohsumi, un biólogo celular japonés que deshizo los mecanismos por los cuales el cuerpo descompone y recicla los componentes de las células, un proceso que protege contra varias enfermedades, incluyendo el cáncer y la diabetes.

En total, 190 premios Nobel de fisiología o medicina han sido ganados por 211 científicos desde 1901, con sólo 12 otorgados a mujeres. Sin embargo, sigue siendo el premio de la ciencia con el más alto tal cuota – hasta ahora el premio de la física se ha concedido solamente a dos mujeres: Marie Curie y Maria Goeppert Mayer.

Referencias: theguardian.com, sciencemag.org

Quizá te pueda interesar: La cadencia del reloj biológico (pdf) Artículo de Michael W Young publicado en Investigación y Ciencia, mayo 2000

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Serotonina ¿Hormona de la felicidad?

triptofano propiedadesEntre las principales funciones de la serotonina esta la de regular el apetito mediante la saciedad, equilibrar el deseo sexual, controlar la temperatura corporal, la actividad motora y las funciones perceptivas y cognitivas.

La serotonina también es necesaria para elaborar la melatonina, una proteína que es fabricada en el cerebro en la glándula pineal, y es la encargada de la regulación del sueño. Se encuentra en varias regiones del sistema nervioso central y que tienen mucho que ver con el estado de animo. La serotonina aumenta al atardecer por lo que induce al sueño y permanece elevada hasta el amanecer cuando comienza a descender.

La serotonina es un neurotransmisor sintetizado en las neuronas del sistema nervioso central (SNC) y en las células enterocromafines deltracto gastrointestinal del ser humano (y de los animales). La serotonina también se encuentra en varias setas yplantas, incluyendo frutas y vegetales.

La serotonina es también un mediador periférico de la señal. Por ejemplo, la serotonina es encontrada extensivamente en el tracto gastrointestinal (cerca del 90%), y el principal almacén son las plaquetas en la circulación sanguínea. Regula la secreción de hormonas, como la del crecimiento. Cambios en el nivel de esta sustancia se asocian con desequilibrios mentales como la esquizofrenia o el autismo infantil.

Se podría decir que la serotonina es la “hormona del placer”, además de ser la “hormona del humor”. Veamos esto mediante un claro ejemplo. Para que se produzca la eyaculación u orgasmo, el hipotálamo libera oxitocina a través de la hipófisis (hormona que se segrega en la neurohipófisis y que también es responsable de las contracciones durante el parto). Después del orgasmo o la eyaculación, aumenta considerablemente la cantidad de serotonina en el cerebro lo que provoca un estado de placer y tranquilidad.

La serotonina interviene en otros conocidos neurotransmisores como la dopamina y la noradrenalina, que están relacionados con la angustia, ansiedad, miedo, agresividad, así como los problemas alimenticios.

Otra función importante de este neurotransmisor, es actuar como el reloj interno de nuestro cuerpo, lo que a su vez determina nuestros ciclos de sueño y vigilia. El reloj interno es el encargado de coordinar varias funciones biológicas como la temperatura corporal, la hormona del estrés, cortisol, y los ciclos del sueño. La correcta coordinación de estos 3 elementos hace que podamos dormir profundamente y despertar descansados. Los hombres producen hasta un 50% más de serotonina que las mujeres, por lo tanto, estas son más sensibles a los cambios en los niveles de serotonina.

Síntomas causados por deficiencia de serotonina
La falta de este neurotransmisor puede producir una gran variedad de síntomas, como depresión, ansiedad, irritabilidad, pánico, síndrome premenstrual, problemas de sueño, o dolor muscular. Algunas personas presentan solo algunos de los síntomas, mientras que otras pueden padecer muchos de ellos. Los bajos niveles de serotonina en personas con fibromialgia explican en parte el porqué de los dolores y los problemas para dormir.

Negatividad. Cuando los niveles de serotonina son adecuados, tu cerebro es capaz de producir emociones y pensamientos positivos, mientras que cuando son demasiado bajos predomina la negatividad, tiendes a pensar lo que te falta por hacer o lo que has hecho mal en vez de enorgullecerte de tus logros, ves el lado negativo de todo y te irritas con facilidad por cualquier cosa.

Ansiedad y obsesión. La deficiencia de serotonina puede provocar un tipo de depresión en que la persona se siente agitada y ansiosa. Está preocupada, se obsesiona pensando en algún problema o experiencia negativa y su conducta también puede volverse obsesiva o rígida (por ejemplo, es perfeccionista, le cuesta dejar algo para después aunque esté agotada, etc.).

Irritabilidad. La persona se siente irritada, impaciente, puede tener estallidos violentos que le cuesta controlar, o responder mal a sus seres queridos, con críticas e intolerancia.

Tristeza. Aparecen pensamientos y sentimientos negativos con frecuencia, se siente infeliz y piensa que siempre será infeliz y nada mejorará nunca, lo ve todo negro, no ve un futuro feliz, su pensamiento es pesimista .

Baja autoestima. También suelen tener baja autoestima, falta de confianza, miedos, pánico, timidez o ansiedad social, y tendencia a criticarse a sí mismos con dureza, pensar que no hacen lo suficiente, que no valen lo suficiente, y sentir culpa y/o vergüenza o llegar a sentir odio hacia sí mismos.

Problemas de sueño. Les cuesta dormirse por las noches o se despiertan demasiado temprano por la mañana, o varias veces durante la noche

Causas de la deficiencia de serotonina
Esta deficiencia puede producirse por falta de triptófano (aminoácido esencial) en tu dieta debido a que no tomas suficientes proteínas (carne, huevos, pescado, pollo), o bien porque está siendo inhibida por el alcohol, la cafeína o edulcorantes artificiales como aspartame.

El estrés crónico también puede disminuir tus niveles de serotonina puesto que tu cerebro debe utilizar más cantidad para mantenerte tranquilo y centrado en momentos de estrés.

La serotonina es estimulada por la luz solar, de manea que la falta de sol puede afectarte, sintiéndote deprimido sobre todo en invierno. Así, una deficiencia de serotonina puede producir un trastorno afectivo estacional.

Muchos de los alimentos que consumimos en la actualidad son de baja calidad debido a que los suelos para los cultivos son pobres en minerales, en oposición a los productos ecológicos, cuya calidad es mucho más alta.

Si eres vegetariano tienes aún más probabilidades de estar haciendo una alimentación baja en triptófano porque la mayoría de alimentos vegetales contienen mucho menos triptófano que las proteínas de origen animal.

Si de pequeño no te alimentaron con leche materna es posible que la fórmula utilizada para alimentarte fuera pobre en triptófano, lo que pone a los niños en riesgo de deficiencia de serotonina y puede crearles problemas de sueño. La leche humana tiene una proporción mayor de triptófano que la leche de vaca o de soja.

La alimentación baja en grasas también puede acabar en deficiencia de serotonina, puesto que la grasa ayuda a aumentar la disponibilidad de triptófano en el cerebro. La negatividad, ira e irritabilidad aumentan con las dietas bajas en grasas.

El triptófano es uno de lo elementos contenido en los jugos de sábila.

Programa de estabilización de serotonina: VITAL 5 PAK

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