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El consumo excesivo de comida y la falta de ejercicio no son la causa total del sobrepeso, afirman investigadores

obesoLa obesidad a menudo se atribuye a una ecuación simple: las personas comen demasiado y hacen poco ejercicio. Pero está creciendo la evidencia de que al menos parte del aumento de peso que afecta a los humanos modernos está predeterminado.

Una nueva investigación del “Research Triangle” sugiere que las variantes en un gen llamado anquirina-B, portado por millones de personas, podría hacer que la gente engorde sin tener culpa alguna.

El estudio, que se llevó a cabo en ratones, muestra que la variación del gen hace que las células grasas absorban la glucosa más rápido de lo normal, más del doble de su tamaño. Cuando se agrega un metabolismo de envejecimiento o una dieta alta en grasas a la ecuación, la obesidad se vuelve casi inevitable.

“Lo llamamos obesidad sin fallas”, dijo Vann Bennett, M.D., Ph.D., autor principal del estudio y George Barth Geller, profesor de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Duke.

“Creemos que este gen podría haber ayudado a nuestros antepasados ​​a almacenar energía en tiempos de hambruna. En los tiempos actuales, donde la comida es abundante, las variantes de anquirina B podrían estar alimentando la epidemia de obesidad “.

Los resultados aparecen la semana del 13 de noviembre 2017 en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias.

Bennett descubrió la proteína anquirina-B hace más de treinta años. Está presente en cada tejido corporal y actúa como un anclando las proteínas importantes al interior de la membrana de la célula. Bennett y otros investigadores han vinculado los defectos en la anquirina-B a una serie de enfermedades humanas, que incluyen el autismo, la distrofia muscular, el envejecimiento, la diabetes y los latidos cardíacos irregulares.

Hace varios años, Jane Healey, una estudiante de doctorado que trabajaba en el laboratorio de Bennett, notó que los ratones con arritmia cardíaca causada por mutaciones en anquirina-B eran más gordos que sus compañeros de camada de tipo salvaje. Para descubrir por qué, ella creó modelos de ratón que llevaban un par de variantes humanas comunes del gen.

Damaris Lorenzo, Ph.D., un becario postdoctoral en el laboratorio en ese momento, descubrió que estos ratones crecían rápidamente de grasa, encerrando la mayoría de sus calorías en tejido graso en lugar de enviarlas a otros tejidos para quemar como energía. Estos hallazgos se publicaron en 2015 en el Journal of Clinical Investigation.

“El problema es que todavía no sabíamos cómo funcionaba este gen”, dijo Bennett. “Existe esta creencia común en el campo de que gran parte de la obesidad se remonta al apetito y a los centros de control del apetito que residen en el cerebro. Pero, ¿y si no está todo en nuestra cabeza?

Para estudiar esa pregunta, Lorenzo, ahora profesor asistente de biología celular y fisiología en la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill, hizo que su grupo de investigación anulara por completo el gen de la anquirina-B en el tejido adiposo de los ratones.

Repitieron muchos de los mismos experimentos que se habían llevado a cabo en los modelos de ratones anteriores, que llevaban versiones mutantes de anquirina-B a través de sus cuerpos. Al igual que antes, los ratones ganaron peso, y sus células de grasa blanca que almacenaban energía se duplicaron en tamaño, a pesar de comer y ejercitar la misma cantidad que los ratones normales. Lo que es más, el aumento de peso aumentó a medida que los ratones envejecieron o fueron alimentados con una dieta alta en grasas.

“Rápidamente aprendimos que la mayor acumulación de lípidos en las células grasas” se derramaba “sobre el hígado y los músculos”, dijo Lorenzo. “La acumulación anormal de grasa en estos tejidos condujo a la inflamación y la interrupción de la respuesta a la insulina, un sello distintivo de la diabetes tipo II. Una cascada similar de eventos es lo que ocurre a menudo en humanos, y es por eso que la obesidad puede ser tan perjudicial para nuestra salud “, dijo Lorenzo.

Después de realizar una serie de experimentos bioquímicos, Lorenzo demostró que eliminar o mutar la anquirina-B cambió la dinámica de Glut4, la proteína que permite que la glucosa ingrese a las células grasas. Como resultado, las compuertas de inundación se abrieron efectivamente, permitiendo que la glucosa fluya a las células más rápidamente de lo normal.

Lorenzo se preguntó si el mismo mecanismo era cierto para otras mutaciones humanas conocidas de anquirina-B. Las variantes en ankyrin-B son portadas por el 1.3% de los caucásicos y el 8.4% de los afroamericanos, lo que representa millones de personas. Lorenzo cultivó células de grasa con estas variantes y descubrió que ellas también absorbían glucosa a un ritmo mayor. La enfermedad parece originarse en el tejido graso, aunque es probable que tenga efectos en otras partes del cuerpo.

“Encontramos que los ratones pueden volverse obesos sin comer más, y que existe un mecanismo celular subyacente para explicar ese aumento de peso”, dijo Bennett. “Este gen podría permitirnos identificar a las personas en riesgo que deberían observar qué tipo de calorías come y haz más ejercicio para mantener el peso corporal bajo control “.

Pero primero, Bennett dice que sus hallazgos en el laboratorio deben confirmarse en la población general. Para ello, los investigadores deberán identificar a las personas con variantes de anquirina-B, y luego evaluar los antecedentes familiares, la altura y el peso, y los rasgos fisiológicos característicos, así como el metabolismo de la glucosa, para determinar el impacto de estas variantes en la salud humana.

La investigación fue apoyada por el Instituto Médico Howard Hughes en Maryland USA, el fondo de Profesorado George Barth Geller y una subvención del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales ademas del Centro de Investigación de Obesidad Nutricional.

Referencia: today.duke.edu

 

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Lo que puede dañar a nuestro higado

HigadoAzúcar
Demasiada azúcar no es sólo malo para los dientes. También puede dañar su hígado. Este órgano utiliza un tipo de azúcar, llamado fructosa, para hacer grasa. Demasiada azúcar refinada y jarabe de maíz de alta fructosa causa una acumulación de grasa que puede conducir a enfermedad hepática. Algunos estudios muestran que el azúcar puede ser tan perjudicial para el hígado como el alcohol, incluso si no tienes sobrepeso. Es una razón más para limitar los alimentos con azúcares agregados como la soda, los pasteles y caramelos.

Suplementos de hierbas
Incluso si la etiqueta dice “natural”, puede no estar bien para usted. Por ejemplo, algunas personas toman la raiz de la planta kava kava (familia de la pimienta) para los síntomas de la menopausia o para ayudarles a relajarse. Pero hay estudios que muestran que puede evitar que el hígado funcione correctamente. Eso puede conducir a la hepatitis y a la falta del buen funcionamiento del hígado. Siempre debe hablar con su médico antes de tomar cualquier hierba para asegurarse de que está a salvo.

Libras adicionales
La grasa extra puede acumularse en las células del hígado y conducir a una enfermedad hepática grasa no alcohólica (NAFLD). Como resultado, su hígado puede hincharse. Con el tiempo, puede endurecer y cicatrizar el tejido del hígado (los médicos llaman a esta cirrosis). Si tiene sobrepeso, obesidad, es de mediana edad o tiene diabetes es más probable que llegue a tener NAFLD . Usted puede ser capaz de cambiar las cosas. La dieta y el ejercicio pueden detener la enfermedad.

Demasiada vitamina A de suplementos
Su cuerpo necesita vitamina A, y está bien obtenerla de plantas como frutas y verduras frescas, especialmente las que son de color rojo, naranja y amarillo. Pero si usted toma suplementos que tienen altas dosis de vitamina A, esto puede ser un problema para su hígado. Consulte con su médico antes de tomar cualquier vitamina A adicional porque es probable que no la necesite.

Bebidas carbonatadas
La investigación muestra que las personas que beben muchos sodas son más propensas a tener enfermedad hepática de grasa no alcohólica (NAFLD). Los estudios no prueban que las bebidas fueran la causa, pero si usted consume muchos de estas bebidas y le ha sido recomendado que baje suconsumo, esta podría ser una buena razón para cambiar lo que toma.

Acetaminofen
¿Tienes un dolor en la espalda, dolor de cabeza o resfriado y buscas un analgésico? ?¡Asegúrate de tomar la cantidad correcta! Si tomas accidentalmente demasiado de cualquier cosa que tenga acetaminofen -por ejemplo, una píldora para tu dolor de cabeza y algo más para el frío, y ambos contienen acetaminofen- puedes dañar tu hígado. Comprueba la dosis y cuánto está bien tomar en un día. Quédate con esos límites, y deberías estar bien.

Grasas trans
Las grasas trans son una grasa hecha por el hombre en algunos alimentos envasados ​​y productos horneados. (Los verás como ingredientes “parcialmente hidrogenados”). Una dieta rica en grasas trans hace más probable que aumentes de peso. Eso no es bueno para tu hígado. Revisa la lista de ingredientes. Incluso si dice “0” gramos de grasas trans, todavía puede tener una pequeña cantidad.

Los errores ocurren
Un médico o una enfermera puede recibir un rasguño por una aguja que han utilizado en un paciente. O las personas que se inyectan drogas ilegales que comparten una aguja. La aguja no es el problema. Es lo que hay en ella. La hepatitis C puede propagarse a través de la sangre. Incluso si sólo ocurrió una vez. Podrías estar en alto riesgo por otras razones (como si tienes VIH o tu madre tenía hepatitis C mientras estaba embarazada), lo mejor es hacerse una prueba.

Menos alcohol de lo que puede pensar
Probablemente ya sabes que beber demasiado es malo para el hígado. Pero puede que no te das cuenta de que “demasiado” puede pasar sin que seas alcohólico o adicto al alcohol. Es fácil beber más de lo que piensas. Muchos vasos pueden contener mucho más que una porción estándar, que es 5 onzas de vino (que es un poco más de media taza), 12 onzas de cerveza regular, o 1.5 onzas de licor. Si bebe, asegúrese de mantenerlo moderado, es decir, una bebida al día para las mujeres y hasta dos por día para los hombres.

Fuente: webmd

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